P�rolt k�les karal�b�haj�ban

Napfiv�rek recept P�rolt k�les karal�b�haj�ban kaporm�rt�ssal Alapanyagok : BIO k�les - 20 dkg.  /Biopont term�k/ Karal�b� - 4 db. Brokkoli - 10 dkg. P�r�hagyma - 5 dkg. Pritamin paprika - 10 dkg. Petrezselyem z�ld - 1 cs. Met�l�hagyma - 0,5 cs. V�r�shagyma - 1 fej Fokhagyma - 0,5 fej Olivaolaj Feh�rbors Lesty�n S� A m�rt�s alapanyagai : Olivaolaj - 0,4 dl. BIO feh�r t�nk�lyb�zaliszt - 4 dkg.  /Biopont term�k/ BIO sz�jatejsz�n - 1 dl.  /Biopont term�k/ BIO zabital - 3,5 dl.  /Biopont term�k/ Kapor - 2 cs. S� - 1 dkg Bio n�dcukor - 1 dkg.  /Biopont term�k/ Citrom - 0,5 db. Az karal�b�haj� elk�sz�t�si m�dja : A karal�b�kat megmossuk, megh�mozzuk, �s f�lbe v�gjuk. K�zep�ket karal�b�v�j�val kivessz�k, majd v�konyan kiolajozott tepsibe sorakoztatjuk �ket. A k�lest t�bbsz�ri �tmos�s �s lesz�r�s ut�n 2x-es mennyis�g� v�zben a fej v�r�shagym�val egy�tt feltessz�k f�ni. A forr�s ut�n hozz�adjuk a r�zs�ira szedett brokkolit, valamint az apr�ra v�gott p�r�hagym�t �s paprik�t. �zes�tj�k a finomra v�gott met�l�hagym�val, petrezselyem z�lddel, z�zott fokhagym�val, illetve a f�szerekkel. A kih�lt k�lest �vatosan felkeverj�k, majd a karal�b�kba halmozzuk. A m�rt�s elk�sz�t�si m�dja : Besamel alapm�rt�st k�sz�t�nk a lisztb�l, a sz�jatejsz�nb�l �s a zabitalb�l. K�szre �zes�tj�k a finomra v�gott kaporral, s�val, n�dcukorral �s a citroml�vel.