Bajor tormaleves

HOZZ�VAL�K: 1 sz�l torma (friss) 30 dkg liszt 5-5 dl tej �s h�sleves (leveskock�b�l) 2 dkg vaj f�l citrom (leve) 5 dkg f�st�lt szalonna 1 dl tejsz�n cukor �r�lt feh�r bors s� 1 szelet pir�t�s zs�zsalev�l ELK�SZ�T�S A torm�t megreszelj�k, �s citroml�vel elkeverj�k. Egy faz�kban felolvasztjuk a vajat, �s megpir�tjuk benne a lisztet, majd hozz��ntj�k a h�slevest �s a tejet. �lland�an kevergetve felforraljuk, �s belekeverj�k a reszelt torm�t. S�val, borssal, cukorral �zes�tj�k, majd levessz�k a t�zr�l, �s melegen tartjuk. Az apr� kock�kra v�gott szalonna zs�rj�t kis�tj�k, majd a zs�rj�ban megpir�tjuk a pir�t�skock�kat is. A tejsz�nt belekeverj�k a levesbe, �s felforraljuk, de nem f�zz�k tov�bb. A szalonna- �s keny�rkock�kat a leves tetej�re sz�rjuk, �s zs�zsalev�llel d�sz�tj�k. A levest friss cip�ban is t�lalhatjuk.