Gy�mb�res k�naikel-leves

HOZZ�VAL�K: 75 dkg k�nai kel 1 gerezd fokhagyma 2 cm-es darabka gy�mb�r 4 mogyor�hagyma 1,25 liter csirkeh�sleves (leveskock�b�l) 1 ev�kan�l olaj 1 ev�kan�l sz�raz feh�rbor 10 dkg rizs 1 k�v�skan�l szez�molaj �r�lt bors s� ELK�SZ�T�S A k�nai kelt leveleire szedj�k, �s apr�ra v�gjuk. Az olajban megfuttatjuk a z�zott fokhagym�t �s a reszelt gy�mb�rt, majd bele�ntj�k a forr� h�slevest, �s hozz�adjuk a rizst. 30 percig kisl�ngon f�zz�k, majd az apr�ra v�gott kelt meg a felkock�zott hagym�t is beletessz�k, �s m�g 5-7 percig f�zz�k, hogy a kel puha legyen, �s enyh�n sz�nt kapjon. A f�z�s v�g�n s�val, borssal �zes�tj�k, hozz�adjuk a bort meg a szez�molajat, �s cs�sz�kben, forr�n t�laljuk. J� tudni A k�nai szez�molaj �ze sokkal er�teljesebb, mint a hazai szez�molaj�. A k�naiak egyik f� f�z�si alapanyagk�nt haszn�lj�k.