Lencseleves kolb�sszal

HOZZ�VAL�K: 40 dkg z�ld lencse 1 ty�kh�sleveskocka f�l-f�l k�v�skan�l �r�lt k�m�ny �s pirospaprika 20 dkg cs�p�s kolb�sz 2 dl tejf�l 2 ev�kan�l apr�ra v�gott snidling �r�lt bors s� ELK�SZ�T�S A lencs�t el�z� este be�ztatjuk, t�bb v�zben �t�bl�tj�k. M�snap, egy utols� �bl�t�s ut�n faz�kba tessz�k, 4 dl vizet �nt�nk r�, beledobjuk a sz�tmorzsolt leveskock�t, r�sz�rjuk a k�m�nyt meg a paprik�t. Felforraljuk, �s a forr�st�l sz�m�tott legal�bb 10 percig kisl�ngon f�zz�k, am�g a lencse megpuhul. A kolb�szt forr� v�zzel lemossuk, leh�zzuk a h�j�t, �s felkarik�zzuk. Tapad�smentes serpeny�ben 1 percig pir�tjuk a kolb�szkarik�k mindk�t oldal�t, majd itat�sra szedj�k. A megf�tt lencs�t botmixerrel p�r�s�tj�k. Belekeverj�k a tejf�lt, visszatessz�k a t�zre, �s k�zepes l�ngon 1 perc alatt felmeleg�tj�k. T�ny�rokba merj�k, elosztjuk benn�k a kolb�szkarik�kat, megsz�rjuk snidlinggel, �s azonnal t�laljuk. Ugyan�gy f�zhet�nk levest csicseribors�b�l is, de akkor snidling helyett finomra v�gott korianderlevelet sz�rjunk r�. A lencs�t egyszer� feh�r babbal is helyettes�thetj�k.