Magyaros csirkeapr�l�k-leves

HOZZ�VAL�K: 40 dkg csirkeapr�l�k 10-10 dkg feh�rr�pa �s csiperkegomba 20 dkg s�rgar�pa 1 db zellergum� 2 dkg vaj 1 csokor petrezselyem 1 dkg liszt mokk�skan�l pirospaprika �r�lt feh�r bors s� ELK�SZ�T�S A vaj fel�t el�hev�tj�k, �s az apr�l�kot �tpir�tjuk benne. Felengedj�k egy liter hideg v�zzel, kiss� megs�zzuk, �s felforraljuk. A r�p�kat �s a zellert kis kock�kra v�gva hozz�adjuk az apr�l�khoz, �s egy�tt tov�bb f�zz�k. Amikor a h�s megpuhult,  hozz�tessz�k a cikkekre v�gott gomb�t. Borssal �zes�tj�k, majd n�h�ny  percig m�g tov�bb f�zz�k. K�zben a marad�k vajb�l �s a lisztb�l vil�gos r�nt�st k�sz�t�nk. Meghintj�k pirospaprik�val, hozz�adjuk a finomra v�gott petrezselymet, �s kev�s v�zzel felengedj�k. Habver�vel sim�ra keverj�k. Hozz��ntj�k a leveshez, �s kisl�ngon alaposan kiforraljuk. Bet�tk�nt k�l�n kif�z�tt t�szt�t adhatunk hozz�.