Ny�ri paprikaleves

HOZZ�VAL�K: 2 nagy paprika (piros sz�n�) 2 nagy paprika (s�rga) 2 fej v�r�shagyma 2 ev�kan�l ol�vaolaj 2 ev�kan�l marhah�sleves (leveskock�b�l) 1 k�v�skan�l pirospaprika 2 ev�kan�l tejsz�n �r�lt bors s� ELK�SZ�T�S A paprik�kat megh�mozzuk, kett�v�gjuk, magjaikat, ereiket elt�vol�tjuk, h�sukat felkock�zzuk, �s 1 ev�kan�lnyit f�lretesz�nk. A hagym�t apr�ra v�gjuk, �s az olajban �vegesre p�roljuk (vigy�zzunk, ne kapjon sz�nt!). Hozz�adjuk a paprikakock�kat, �s folyamatosan keverve 5 percig p�roljuk. Bele�ntj�k a marhah�slevest, �s 1 liter meleg v�zzel felengedj�k. S�val, borssal �zes�tj�k, �s felforraljuk. Amikor forr, a t�zet m�rs�kelj�k, az ed�nyt lefedj�k, �s 2 percig f�zz�k. Ekkor turmixoljuk, �s hozz�adjuk a tejsz�nt, a pirospaprik�t, �jraf�szerezz�k, �s �sszekeverj�k. A marad�k paprikakock�val megsz�rva t�laljuk. Vari�ci� M�g �zletesebb ny�ri levest kapunk, ha tejsz�n helyett kauk�zusi kefirt haszn�lunk. Ha megh�mozzuk a paprik�t, k�nnyebb megem�szteni.