F�szeres kr�mleves

HOZZ�VAL�K: 50 dkg tejsz�nes kr�msajt 4-4 ev�kan�l friss kapor �s snidling 2 ev�kan�l friss t�rkony 1-1 ev�kan�l friss koriander- �s mentalev�l 1 gerezd fokhagyma 2,5 dl sz�nsavmentes �sv�nyv�z �r�lt bors s� A d�sz�t�shez petrezselyemlev�l ELK�SZ�T�S A friss z�ldf�szereket le�bl�tj�k, �s finomra v�gjuk. Sal�t�st�lban alaposan �sszekeverj�k a kr�msajtot a f�szerekkel �s a z�zott fokhagym�val, majd megs�zzuk, megborsozzuk. Fokozatosan hozz�adjuk a jegesre h�t�tt vizet, addig, am�g s�r� levest kapunk. Ha nem el�g a megadott v�zmennyis�g, kanalank�nt adjunk hozz� m�g vizet. Lefedj�k, �s egy �r�ra h�t�be tessz�k. T�lal�s el�tt, ha sz�ks�ges, ut�f�szerezz�k, �s jegesre h�t�tt leveses cs�sz�kbe t�ltj�k. Petrezselyemlevelekkel d�sz�tj�k, �s hidegen t�laljuk. J� tudni Sz�nesebb lesz a leves, ha n�h�ny szem retket reszel�nk bele. A f�szereket k�nyelmesen felapr�thatjuk konyhai oll�val. Ha foly�konyabb levesre v�gyunk, a fele kr�msajtot helyettes�ts�k kauk�zusi kefirrel.