Sz�l�leves sz�l�dzsemes kal�ccsal

HOZZ�VAL�K: A leveshez 2 narancs 30-30 dkg sz�l� (feh�r �s piros szem�) 1 ev�kan�l m�z 1 dl �des feh�rbor a dzsemhez 50 dkg sz�l� (fekete) 2 alma 4 szelet kal�cs ELK�SZ�T�S A dzsemhez a sz�l�szemeket megmossuk, �s l�basban 15 percig kisl�ngon f�zz�k, majd szit�n �tt�rj�k. A l�t �jra felforraljuk, �s 5 percig f�zz�k, hogy s�r� legyen. Az alm�kat megh�mozzuk, magjukat �s magh�zukat kiv�gjuk. A gy�m�lcs�t a s�r� sz�l�l�be tessz�k, �s 1 �r�ig kisl�ngon, nagyon s�r�re f�zz�k, majd kih�tj�k. A leveshez a narancsok h�j�t burgonyah�moz�val hossz�, v�kony cs�kokra v�gjuk, a lev�t kinyomjuk. A sz�l�szemeket megmossuk, n�h�ny sz�p szemet f�lretesz�nk a d�sz�t�shez. A sz�l�szemeket �s a narancsl�t turmixoljuk, majd szit�n �tt�rj�k. Belekeverj�k a narancsh�jat, a m�zet �s a bort. Folpackkal lefedj�k, �s 1 �r�ra h�t�be tessz�k. T�lal�skor kivessz�k a narancsh�jat. A megmaradt sz�l�szemekkel d�sz�tj�k, �s 1-1 sz�l�dzsemes kal�csot adunk hozz�.