Kecskesajtos palacsinta olajbogy�val

HOZZ�VAL�K: A palacsint�hoz 20 dkg liszt 1 toj�s 3 dl tej s� olaj, a s�t�shez A t�ltel�khez 2-2 ev�kan�l snidling, fekete olajbogy�-kr�m �s bazsalikom 20 dkg kecskesajt 2 sz�l �jhagyma 2,5 dkg magozott fekete olajbogy� olaj ELK�SZ�T�S �sszekeverj�k a palacsinta t�szt�j�t, �s konyharuh�val letakarva f�lretessz�k. Egy cs�sz�ben �sszekeverj�k az olajbogy�kr�met, a kis kock�kra v�gott kecskesajtot �s a finomra v�gott �jhagym�t. Palacsintas�t�ben olajat meleg�t�nk, megs�tj�k a palacsint�kat, mindegyiket megsz�rjuk apr�ra v�gott snidlinggel, bazsalikommal, elosztjuk rajtuk a darabokra v�gott olajbogy�kat, �s 1-1 kan�lnyi kr�met. A palacsint�kat f�lbehajtjuk, �s serpeny�ben m�g n�h�ny percig s�tj�k, am�g a sajt elolvad. T�ny�rra rakjuk, sal�t�val �s hagymakarik�kkal k�r�tj�k, olajbogy�kkal d�sz�tj�k.