ELK�SZ�T�S

A salsa verde m�rt�shoz a kr�msajtot habosra keverj�k, hozz�adjuk az apr�ra v�gott hagym�t �s olajbogy�t, a z�zott fokhagym�t �s a Worchester-sz�szt. Folpackkal lefedj�k, �s 1 �r�ra h�t�be tessz�k. A guacamole m�rt�shoz az avok�d�kat kimagozzuk, a h�jukat lev�gjuk, �s a gy�m�lcsh�st a citroml�vel, a tejsz�nnel, a Cayenne borssal, kev�s borssal �s s�val turmixoljuk. A m�rt�st t�lba �ntj�k, folpackkal lefedj�k, �s t�lal�sig h�t�be tessz�k. A r�p�kat megh�mozzuk, majd a retkek kiv�tel�vel valamennyi z�lds�get hossz�, v�kony szeletekre v�gjuk. A retkeket eg�szben hagyjuk. A z�lds�geket a m�rt�sokba m�rtogatva fogyasztjuk.