Hideg cukkinileves

HOZZ�VAL�K: 1 z�lds�gleveskocka 1 z�ld citrom 50 dkg cukkini 2-2 ev�kan�l olaj �s petrezselyem A d�sz�t�shez n�h�ny sz�l kapor �r�lt bors s� ELK�SZ�T�S A leveskock�t 5 dl v�zben megf�zz�k, a citrom h�j�t lereszelj�k, a lev�t kifacsarjuk. A cukkinikat v�kony karik�kra v�gjuk, �s v�zg�z f�l�tt 10 percig p�roljuk, majd robotg�pbe tessz�k. R��ntj�k a levest, az olajat, a citroml� fel�t, s�zzuk, borsozzuk, �s s�r� kr�mlevess� mixelj�k. Amikor leh�lt, legal�bb 3 �r�ra h�t�be tessz�k. T�lal�s el�tt belekeverj�k a marad�k citromlevet �s a finomra v�gott kaprot, majd t�ny�rokba adagoljuk. Reszelt citromh�jjal �s kaporral d�sz�tve t�laljuk.