Paprik�s piszt�ciagomb�cok

Napfiv�rek recept Paprik�s piszt�ciagomb�cok tejszines gombam�rt�sban Alapanyagok : A t�szt�hoz : Burgonya - 80 dkg. BIO feh�r t�nk�lyb�zaliszt - 16 dkg.  /Biopont term�k/ Zsemlemorzsa - 6 dkg. Szerecsendi� S� A t�ltel�khez : T.V. paprika - 4 dkg. Piszt�cia, nat�r - 6 dkg.  /Biopont term�k/ (Vegabond) Sz�ja bur�zer - 10 dkg.  /Biopont term�k/ Cayenne bors Rozmaring S� A m�rt�shoz : Ol�vaolaj - 0,3 dl. Gomba - 12 dkg. P�r�hagyma - 2 dkg. Petrezselyem z�ld - 1 cs. BIO feh�r t�nk�lyb�zaliszt - 4 dkg.  /Biopont term�k/ BIO sz�jatejsz�n - 8 dl.  /Biopont term�k/ BIO nat�r sz�jaital - 2 dl.  /Biopont term�k/ Feh�rbors S� Az elk�sz�t�s m�dja: A t�szta : A burgony�kat h�jukban megf�zz�k, kih�tj�k. �zes�tj�k s�val �s szerecsendi�val. A liszt �s a morzsa hozz�ad�s�val j�l form�lhat� t�szt�v� gy�rjuk. A t�ltel�k : Az apr� kock�ra v�gott paprik�hoz �s burizerhez keverj�k a durv�ra t�rt piszt�ci�t �s a f�szereket. A t�szt�b�l 3 cm �tm�r�j� goly�kat form�lunk �gy, hogy a k�zep�kben kis t�ltel�khalmokat helyez�nk el. Gy�ngy�z� s�s v�zben kif�zz�k a gomb�cokat. A m�rt�s : Az olajon megp�roljuk a p�r�hagym�t �s a gomb�t. A sz�jaitalb�l �s a tejsz�nb�l a liszttel habar�st k�sz�t�nk. A m�rt�st bes�r�tj�k, majd be�zes�tj�k s�val, feh�rborssal �s finomra v�gott petrezselyem z�lddel. T�lal�skor a gomb�cokat �th�zzuk a tejsz�nes m�rt�ssal, �s gazdagon megsz�rjuk petrezselyem z�lddel.