Currys halfas�rt

HOZZ�VAL�K: A krokettekhez 1 citrom 20 dkg hal 20 dkg z�ldbab 6 bazsalikomlev�l 16 sal�talev�l 1 k�v�skan�l curry 1 k�v�skan�l barna cukor 2 ev�kan�l olaj 1 toj�s �r�lt bors s� A sz�szhoz 1 gerezd fokhagyma 1 ev�kan�l olaj 4 ev�kan�l sz�jasz�sz 4 ev�kan�l �des-savany� sz�sz ELK�SZ�T�S A sz�szhoz a z�zott fokhagym�t olajban megfuttatjuk, majd belekeverj�k a k�tf�le sz�szt, �s f�lretessz�k. A krokettekhez a citrom h�j�t lereszelj�k, a halat kis kock�kra, a bazsalikomot apr�ra v�gjuk. A z�ldbabot s�s v�zben megf�zz�k, �s lecs�p�gtetj�k. A halat �s a babot finomra turmixoljuk, majd belekeverj�k a citromh�jat, a curryt, a toj�st, a borsot, a cukrot, �s az olajban megs�tj�k. Pap�rt�rl�vel a zsirad�kot leitatjuk. Minden goly�t 1-1 sal�talev�lbe csomagolunk, �s a sz�szba t�ve t�laljuk. El��telnek is kit�n�. Eg�szen pici goly�kat k�sz�ts�nk, �s lefagyaszthatjuk. Felenged�s n�lk�l, forr� olajban kis�tj�k a goly�kat.