Ubork�s sajtgoly�k

HOZZ�VAL�K: 50 dkg uborka 2 toj�s 1 kis csokor mentalev�l 5 dkg feta sajt 5 dkg zsemlemorzsa 1 dl olaj �r�lt bors s� ELK�SZ�T�S A megh�mozott ubork�t lereszelj�k. A toj�sokat s�val, borssal �zes�tve felverj�k. A ment�b�l n�h�ny levelet f�lretesz�nk a d�sz�t�shez, a t�bbit apr�ra v�gjuk. Az ubork�t az elmorzsolt fet�val, a ment�val, a zsemlemorzs�val �s a toj�sokkal �sszedolgozzuk. 12 kis goly�t form�lunk bel�le, kiss� laposra nyomjuk. Az olajban aranysz�n�re s�tj�k a goly�kat, majd konyhai pap�rt�rl�re szedj�k. Hagym�s paradicsomsal�t�t �s fekete olajbogy�t k�n�lhatunk mell�.